Posted by : Yanuar kemal Selasa, 29 Oktober 2013

Here We Are!!!!!!!!
Hi, Jumpa Lagi kawan dengan Saya Kemal.
Kali ini Saya ingin berbagai cerita tentang tugas kuliah Saya, Yaitu : mewawancarai seorang pengusaha Usaha Kecil Menengah. Widih... Keren Kan. Karna ini adalah kali pertama Saya wawancara dengan pengusaha. Well, langsung aja,  nama usahanya JAYA Cafe & Resto. Beralamat di Ruko Harapan Indah EB/35 Kota Harapan Indah, Bekasi-Jawa Barat. Kenapa Saya memilih tempat ini, karena selain dekat dengan rumah Saya, harga makanannya juga pas dengan kantong anak mahasiswa seperti Saya. Berikut sedikit profil tentang Jaya Cafe & Resto. Disini menyediakan makanan Khas Jawa Tengah, dan snack ringan dengan harga ekonomis. Untuk fasilitasnya juga tidak kalah seru dengan tempat lainnya karena ada FREE WI-FI serta dilengkapi dengan LCD Proyektor (So, kalau kalian yang hobi NOBAR, bisa langsung kesini aja, karena disini sering diadakan nonton bola bareng, keren kan,, dan kamu juga bisa WiFi gratis deh). Untuk acara formalnya juga ada, seperti tempat untuk Meeting, Presentasi, Ulang Tahun, Syukuran, dll. Bahkan Cafe menerima pesanan untuk berbagai macam acara (ulang tahun, peresmian kantor, lunch, tumpengan/syukuran) serta delivery. Ini dia Salah satu iklannya :




Cafe ini masih dibilang Cafe baru, karena baru berdiri Akhir Desember 2010.Cafe Jaya & Resto dibangun dengan persiapan yang matang dimulai dari Lokasi Cafe Jaya & Resto yang merupakan lokasi strategis, karena dekat dengan pusat keramaian anak-anak muda. Hal inilah yang menjadikan pemiliknya berani membuka usaha Cafe. Usaha Cafe Jaya & Resto memang diakui memerlukan jumlah modal yang cukup besar. Dengan Pengeluaran awal untuk belanja dekorasi, interior serta perlengkapan kafe mencapai ratusan juta.' tutur Bpk....... pemilik Cafe Jaya &Resto.(orangnya baik, Humble dan Lowprofile,, ini menurut pengalaman Saya ketika mewawancarai beliau). Dengan modal yang terbatas, pemilik cafe ini mengajak anggota keluarga atau teman dekat untuk membantunya, salah satu nya adalah Chief yang dimilikinya sekarang. Hingga saat ini, karyawan yang mengelola Cafe Jaya & Resto berjumlah 10 orang karyawan dan 1 Chief. JAYA Cafe & Resto bisa kamu kunjungi mulai jam 07.00 pagi - 23.00 malam (Hari Senin-Sabtu), dan jam 08.00-23.00 (Hari Minggu & Libur). Disini juga sering diadakan event tertentu seperti NOBAR (Nonton Bareng Bola). Berikut TKP nya :


(Halaman Depan)
Uniknya dari Cafe ini adalah tempat Cafe yang terletak di lantai 2, Jadi buat kalian yang ingin mampir kalian harus melewati  anak tangga yang sudah disiapkan untuk menuju Cafe Jaya & Resto. 




(Ini adalah  gambar ruangan indoor yang ada di Cafe Jaya)
Untuk ruangannya terdiri dari  Indoor room dan Outdoor room. Ruangan yang tersedia mampu menampung jumlah konsumen hingga 80 orang.

Walau masih muda, cafe ini salah satu cafe yang banyak diminati kalangan muda saat ini. Apalagi ditambah dengan fasilitas yang memadai dan harga yang terjangkau. Berikut Daftar Menu yang bisa kamu nikmati di Cafe ini :
Makanan
JAYA Cafe & Resto menyediakan berbagai makanan khas Kota Tegal, Jawa Tengah seperti Nasi Bogana, Nasi Langgi, Lengko, Rames Gombyang, Gombyang Pemalang, Nasi Ponggol (Biasa dan Setan), dll. Maknyuuuuuuussssss........
(berikut ini spoilernya)
 
menu special weekend:
lontong cap gomeh
 
menu special weekend:
gombyang pemalang
 
Spaghetti bologna
  nasi bogana
 
menu special weekend:
soto ayam
 
nasi lengko
 
   
sego ponggol setan

Snack
Bagi yang suka nongkrong dan tidak ingin makanan berat (heavy meal),  JAYA Cafe & Resto menyediakan snack seperti french fries, poffertjess, waffles, crepes, pancakes, roti bakar, pisang bakar, hingga gorengan khas kota Tegal Tahu Goreng Pletok, Tahu Goreng Aci, dan Tempe Mendoan. Nikmat!
(Berikut ini spoilernya)
 
ice cream goreng
 
pancake ice cream 

 
tempe mendoan

 
poffertjess original

 
tahu pletok 

 
tahu goreng tegal

Minuman
JAYA Cafe & Resto menyediakan beragam minuman mulai dari kopi panas, kopi blend, milkshakes, juices  hingga minuman khas kota Tegal tak lain adalah  Teh Poci lengkap dengan Poci dan gula batu!Mantapppp
(Berikut ini spoilernya)

creamy moccareo 

 
cappucino
  
  
jack in the barrel

 
moccacino ginseng


 
caramel cream coffee   

 
juice merah putih 


es berawan

 
ice caramel latte 

 
oreo milkyway

 
teh poci 



   the day 
after tomorrow

(Gimana, setelah liat menunya,, makin mupeng banget kan.. mmmm Yummy. )
            Jaya Cafe & Resto. Nama Brand Jaya Cafe & Resto ini diambil dari nama salah satu usahanya beliau juga yaitu Apotek Jaya yang cukup terkenal di daerah Harapan Indah, sehingga beliau meneruskan nama Jaya pada usaha Cafe nya. Tapi kali ini Saya hanya membahas salah satu usaha beliau yaitu Jaya Cafe & Resto. Modal yang diperlukan untuk membangun Cafe ini kurang lebih Rp.100 juta, dengan omset perbulan kurang lebih Rp.5 juta. Harga makanan di cafe ini bekisar dari harga Rp.2.500 - Rp.40.000. Cukup ekonomis bukannnnn???. Makanan dan minuman yang disediakan di Cafe ini sudah bersertifikat Halal lho, jadi kalian tidak perlu takut untuk makan disini. Untuk bahan baku makanan dibuat sendiri sehingga mendapatkan cita rasa yang berbeda dari menu makanan cafe lain. Selama 3 tahun merintis usaha Cafe beliau mengalami pasang surut perkembangan usaha cafenya. Salah satu yang menjadi duka nya yaitu ketika omset perbulan tidak mencapai target yang diinginkan. Untuk hal yang menyenangkan dari Cafe ini ketika banyak pengunjungnya. Jaya Cafe & Resto memiliki menu favorite pengunjung yaitu menu masakan Steak yang menjadi makanan favorite pengunjung. Berikut spoilernya :
(Menu favorite pengunjung dan menu favorite Saya juga)
dan minuman favorite pengunjung Milkshake, berikut spoilernya :
                                                                                            milkshake special


        Usaha Cafe semacam ini diakui banyak pesaingnya. Berbagai cara dilakukan pemilik Cafe ini untuk mempromosikan usahanya. antara lain dengan media promosi yang efektif melalui internet dengan mempromosikan iklan melalui blogspot milik nya yaitu:.  restocafejaya.blogspot.com, facebook Jaya Cafe& Rseto dan juga beberapa contoh pamflet, sebagai berikut :
 
Kurang lebih seperti ini menurut saya perinciian untuk membuka usaha seperti cafe,Usaha Cafe tidak pernah lepas dari aspek keuangan, berikut estimasi perincian membuat usaha Cafe :
ESTIMASI MODAL AWAL

Bahan Baku ( kebutuhan per hari )
Ice Cream (20 liter) = Rp 100.000
Roti Tawar = Rp 50.000
Terigu (1 kg) = Rp 10.000
Telor (1 kg) = Rp 15.000
Garam (1 bks) = Rp 1.000
Gula (1 kg) = Rp 12.000
Pop ice (30 sct) = Rp 15.000
Susu KM (1 klg) = Rp 5.000
TOTAL BAHAN BAKU ( per bulan ) = Rp. 373.000 x 30 hari = Rp 11.190.000
Meses seres =Rp 10.000
Kacang Tanah (5 ons) = Rp 10.000
Coco Chip (5 ons) = Rp 25.000
Stowbery (4 box) = Rp 60.000
Kelengkeng (1 kg) = Rp 23.000
Melon (2 bh) = Rp 20.000
Minyak Goreng (1 kg) = Rp 12.000
Mentega (1 sct) = Rp 5.000
Peralatan
Scope Ice Cream = Rp 25.000
Gas (3 kg) = Rp 15.000
Kompor gas = Rp 200.000
Lemari es = Rp 1.000.000
Alumunium foil = Rp 40.000
Mixcer = Rp 150.000
Wajan = Rp 30.000
Penjepit = Rp 20.000
Panggangan = Rp 500.000
TOTAL PERALATAN = Rp. 2.060.000
Spatula = Rp 5.000
Sodet = Rp 5.000
Talenan = Rp 10.000
Pisau = Rp 20.000
Saringan = Rp 10.000
Baskom = Rp 5.000
Lap/ Tissue = Rp 5.000
Celemek = Rp 10.000
Garpu besar = Rp 10.000
Perlengkapan
Mangkok (1 lsn) = Rp 120.000
Sendok besar (1 lsn) = Rp 25.000
Sendok kecil (1 lsn) = Rp 20.000
Garpu (1 lsn) = Rp 25.000
Gelas (1 lsn) = Rp 60.000
Sedotan (1 pac) = Rp 5.000
Tissue (1 pac) = Rp 5.000
TOTAL PERLENGKAPAN = Rp. 260.000
GAJI PEGAWAI
KOKI = Rp 1.000.000
WAITRES = @Rp. 700.000 x 2 orang = Rp 1.400.000
Rp. 2.400.000
Total pengeluaran bulan pertama Rp. 15.910.000
Total pengeluaran 11 bulan setelahnya Rp.11.190.000 x 11 bulan=Rp. 123.090.000 Rp . 2.400.000 X 11 Bulan = Rp. 26.400.000
Total pengeluaran per tahun ( pertama pembukaan gerai ) = Rp. 165.000.000
B. ESTIMASI PENDAPATAN PER TAHUN ( menggunakan estimasi pendapatan terendah )
Total penerimaan = Rp. 11.970.000 x 12 bulan = Rp 143.640.000
Total keuntungan per tahun awal = Total penerimaan – Total pengeluaran = Rp. 143.640.000 – Rp 165.000.000 = Rp – 21.360.000 ( rugi )
Kesimpulan : jika menggunakan estimasi pendapata terendah, maka usaha ini tidak akan menguntungkan.
ESTIMASI PENDAPATAN PER TAHUN ( menggunakan estimasi pendapatan tertinggi )
Total penerimaan = Rp. 23.040.000 x 12 bulan = Rp. 276.480.000
Total keuntungan per tahun awal = Rp. 276.480.000 – Rp 165.000.000 = Rp. 111.480.000 ( untung )
Kesimpulan :
jika menggunakan estimasi pendapatan tertinggi, maka usaha ini sangat layak untuk dijalankan.
ESTIMASI PENDAPATAN PER TAHUN ( menggunakan kombinasi ke dua asumsi, 6 bulan asumsi pendapatan terendah, dan 6 bulan asumsi pendapatan tertinggi ).
Total penerimaan = ( Rp. 11.970.000 x 6 bln ) + ( Rp. 23.040.000 x 6 bln ) = Rp. 210.060.000
Total keuntungan per tahun awal = Rp 210.480.000 – Rp 165.000.000 = Rp. 45.060.000 ( untung )
Kesimpulan :
jika menggunakan kombinasi kedua asumsi pendapatan, usaha ini masih tetap layak dijalankan.
ESTIMASI BEP ( Break Event Point )
Jika menggunakan estimasi pendapatan tertinggi maka ;
Rp. 165.000.000
= 1,4 bulan. ( akan mencapai BEP dalam 1,4 bulan )
Rp. 111.480.000
Jika menggunakan estimasi kombinasi maka ;
Rp 165.000.000
= 3,6 bulan ( akan mencapai BEP dalam 3,6 bulan )
Rp 45.060.000

{ 2 komentar... read them below or Comment }

  1. [cara membobol internet banking]
    sudah setahun ini saya menjalankan teknik ini dan sd menghasilkan jutaan rupiah
    bagi anda yang berminat dengan tools ini akan saya berikan tapi gk gratis
    karena skript ini saya buat sangat lama sekali, hasil dari try and error pribadi sekian lama. Selalu saja ada celah dan kelemahan utk sistem keamanan internet banking nasional, karena dari sistem keamanan utk masing2 internet banking beda2, maka skript ini saya buat beda2 juga tergantung dari layanan internet banking bank nasional yang ada saat ini,
    bagi anda yang ingin skript ini saya bisa lsg datang KESINI
    terakhir gunakan skript ini dengan sangat bijak dan hati2, jangan SERAKAH karena cara ini lambat laun akan segera ketahuan, utk masing2 skript ini saya jual sangat mahal sekali, silahkan unduh skript ini sesuai dgn layanan internet banking yang ada seperti dibawah ini:

    skript BCA


    skript MANDIRI


    skript BNI


    skript BRI


    skript BTN


    skript MEGA


    skript BIIMaybank


    skript DANAMON


    skript CIMB Niaga


    skript Bukopin


    skript bank jatim


    skript bank jateng


    skript Bank DKI


    skript Muamalat Indonesia


    skript Sinarmas


    skript Syariah Mandiri


    skript Syariah Mega Indonesia


    skript Multi Arta Sentosa



    TERAKHIR PESAN SAYA:
    SEKALI MOHON GUNAKAN SKRIPT INI DGN HATI2 DAN SANGAT BIJAKSANA
    DEMI KELANCARAN KITA BERSAMA, JGN LUPA SEBAGIAN DARI REJEKI ANDA
    SALURKAN UTK SEDEKAH UTK TABUNGAN AKHERAT ANDA...SEMOGA BERMANFAAT DAN TETAP SEMANGAT





































































































































































































































































































































































































    BalasHapus
  2. mau nanya dong, kalau mau wawancara + video itu pertanyaannya apa aja ya? nanya ke pemilik rumah makan nya, dan bertanya ke pelanggan nya juga, kan aku ada tugas disuruh membuat itu. tolong dijawab ya!

    BalasHapus

Welcome to My Blog

Popular Post

Blogger templates

Blogger Tricks

Quote

Why Choose Us

Incredible Support

YanuarKemal. Diberdayakan oleh Blogger.

Pengikut

Entah lah hanya seorang mantan KM yang lengser akibat tidak becus mengurus kelas :)

Foto saya
kuliah di salah satu kampus di daerah kalimalang Gunadarma lebih tepatnya.

Flickr

Blogger Tricks

elmo

Blogger Tricks

elmo

Blogger Tricks

elmo biru

Blogger Tricks

- Copyright © ANDONO YANUAR KEMAL -Robotic Notes- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -